将小龙虾用清水洗净后用盐水浸泡30-60分钟将小葱与香菜打结(就像绑绳一)把姜切片蛋压碎往锅中倒入清水并把蒜块,小葱结,香菜结,姜片放入水中煮至水沸腾,之后放入龙虾拿一个倒1、准备适量小龙虾，用刷把小龙虾刷一下，多刷几遍，一定要刷干净。然后捏住中间的虾尾，拧一下，抽出虾线，再掰掉虾头的外壳，掰掉外壳的时候带掉一些虾，喜欢吃的可以留下1. 用小刷把小龙虾刷洗干净。或者放入方太洗碗机中自动清洗后取出放入蒸盘。放入葱姜，撒适量料酒。用无孔孔蒸盘盖上以防小龙虾跑出。2. 蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100度后放准备好食材,龙虾加水加盐吐吐脏水配料改刀锅里放少量油,然后抽虾线抽一个放一个尽量把龙虾两面变,这龙虾尾的肉质就不散了放好所有龙虾煎至变完全变倒入盘中备用锅里倒油小龙虾、大蒜、生姜、红椒、植物油、蒜蓉辣酱、啤酒、水淀粉、白糖、鸡、浓缩鸡汁、大红浙醋 综合评分8.8 美食作家王刚 秘制小龙虾(家常做法) 小龙虾、啤酒、姜、干辣椒、小米椒、料酒(或者烧酒清蒸小龙虾 1795252浏览 1616收藏 白灼小龙虾 1011477浏览 2676收藏 香辣小龙虾 995409浏览 7327收藏 川味小龙虾 215722浏览 1481收藏 葱姜红烧小龙虾 529659浏览 1560收藏 做法 1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎，剁成蒜末 3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没